JENIS-JENIS POTONGAN IKAN
1. FILLET : Ikan dipotong disisi tulang ikan
2. DRESSED : potongan ikan dengan kepala dan sirip (isi perut, sisik dan insang dibuang)
3. STEAK : Ikan dipotong menyilang dari ikan dressed
4. GUTTED : Ikan utuh dengan seluruh isi perut dibuang
Sumber : Warta Pasar Ikan Edisi September 2009, No. 73
Popular Posts
-
Macrobranchium White Tail Disease (Penyakit Ekor Putih Pada Udang Galah) Penyebab : Macrobrachium rosenbergii nodavirus (MrNV) dan extra sma...
-
Menurut Aliran Airnya Berdasarkan aliran air yang masuk, kolam dibedakan menjadi 2 macam. 1. Kolam air tergenang ( stagnant water pond ) Kol...
-
bak fiber tempat pemeliharaan benih patin. larva ikan patin setelah menetas dipelihara pada bak fiber. Bak fiber sebagai tempat pemeliharaan... -
Kerapu Sunu Kerapu sunu merupakan komoditas ekspor yang harganya cukup tinggi. Dua jenis kerapu sunu yang berharga tinggi dan terdapat di In... -
Pangasius pasupati (pasupati) Jenis Patin baru di Indonesia adalah patin pasupati. Patin jenis ini dihasilkan oleh LRPTBPAT sejak tahun 2006...
-
Klasifikasi Sedikitnya terdapat dua jenis patin yang populer dan banyak dipelihara di kolam budi daya, yaitu patin lokal dan patin siam. Ber...
-
PENETASAN DAN PERKEMBANGAN TELUR Prinsip penetasan yaitu mengumpulkan telur-telur kemudian memindahkannya ke dalam bak-bak penetasan dan pem... -
PEMILIHAN LOKASI DAN PERANCANGAN PANTI BENIH Lokasi panti benih (hatchery) harus dipilih dekat dengan sumber air laut yang bersih, tidak ter... -
PEMBENIHAN TERIPANG PUTIH ( Holothuria scabra ) 1. PENDAHULUAN Teripang atau juga disebut suaal, merupakan salah satu jenis komoditi laut ya... -
Pintu PVC Penggunaan pipa PVC dikenal juga dengan sistem pipa goyang atau sistem sifon. Cara kerja ini menggunakan prinsip permukaan air yan...
No comments:
Post a Comment